Ｃ 简单侬鲕饭，其实一点不简单
侬鲕饭看似简单，但不简单。这得益营仔镇的独特的资源。镇委书记戚水文介绍，营仔镇位于广东省廉江市西南部，海岸线长28公里，是北部湾地区一个江海交汇地，历来都是廉江市承接水产养殖和深加工的重镇，在北部湾乃至东南亚地区有较高的知名度。营仔镇还有湛江镇级区域最大面积的红树林，位于九洲江出海口，面积31690余亩。由于位于江海交汇处，这里所养育的侬鲕不仅新鲜，还特别香甜。营仔镇还是我市著名的水稻之乡、廉江市水稻生产基地，稻田都是海泥，所产的稻米——营仔围田米，饭香特浓。
我们随后跟随着渔民来到捕捉侬鲕的地方——九洲江入海口咸淡水交汇处一望无际的红树林。穿过纵横交错的河道，我们进入了这片让人赏心悦目的万亩碧绿。我们到达红树林时恰逢涨潮，海水淹没了树干，只剩茂密浓绿的树冠露出水面。放眼望去，茂密的红树林一簇挨着一簇，一丛叠着一丛，守护着一方水土和千万百姓。越过树丛，是一望无际的水面，与天融为一体。有两三名渔民划着小竹排在红树林间穿行，有数十只鸭子在水面游荡觅食。绿树，蓝天，碧水，蓑笠翁，颇有点“青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归”的苍凉静谧的意境。美味的侬鲕就藏在这片美丽的水域中。
玲姐说，在从前，侬鲕饭是营仔人一道不上“台面”的饭。“大家也看到，侬鲕饭的制作过程非常的简单，那是因为渔民出外打鱼，吃住都在船上，捕到‘侬鲕’以后就加入一些简单的调味料，和米饭一起焖煮。”到了今天，都市人反而越发追求这种返璞归真的烹饪方式，在认识到侬鲕的食补功效后，更是对侬鲕饭情有独钟，“现在很多人请客吃饭都会点上一煲侬鲕饭，百吃不厌！”
侬鲕有很强的食补功效。“套用一句通俗的广告词，那就是‘男人的加油站，女人的美容院’！”玲姐笑哈哈地说。
温馨提示： 由湛江走沈海高速公路，在廉江仰塘高速出口不到15分钟就到营仔镇。
