Ａ 初尝侬鲕饭，回味无穷
玲姐带我们来到一家食店，指着装在蓝色海鲜筐里一只只类似章鱼的海鲜笑着说：“这就是侬鲕。”只见一只只侬鲕“挥舞”着八只细细长长的腕足，在水中忽上忽下地游动着，宛如海上小精灵。玲姐向我们介绍说：“侬鲕属于章鱼类的一种，但又和我们平日里在市场常见的章鱼不大一样。侬鲕的八只‘脚’特别的长，也特别的细，躯干部分也不像普通章鱼那么大。”正说着话，玲姐就从水中捞起一只灰褐色的、通体半透明的侬鲕展示给我们看。果然如她所言，侬鲕的腕足特别的细长，上面布满了细小的吸盘，几乎每条腕足都超过了10厘米，有的甚至达到了15厘米，它奋力地扭动着身躯，腕足有力地摆动着。
“想看侬鲕饭是如何炮制的吗？”玲姐从海鲜筐里抓出十多只侬鲕放入篮中待用。转身回到厨房，玲姐点燃柴火将大铁锅烧热，再麻利地舀起半瓢水倒入锅中。“将水烧到60度就行，再把侬鲕放进热水里过一下水，去掉腥味。”说完，水开了，玲姐就把篮中的侬鲕全数倒进锅中。一两分钟后，被热水灼过的侬鲕不再是灰褐色的半透明状，它的腕足蜷曲，此刻，我们看到的已经不是海鲜产品，而是一朵朵紫红色的“小花”，惊艳无比。
玲姐把锅中的水倒掉，开猛火，让锅再次热起来，然后倒入花生油，再将侬鲕倒入油锅中爆炒，翻转间，侬鲕浓郁的香气即刻溢满了整个厨房。“好香啊！”，我们深吸一口气。
最后一个环节就是煮饭。玲姐将爆炒好的侬鲕放入瓦锅，和预先淘好的米一起焖煮。玲姐撒入一把盐，再放进一块金黄的鸡油，盖上盖子，开始焖煮。“不用再放其它的佐料了吗？”我们问。“不需要啦，侬鲕本身就很有味道，如果再放其它的佐料反而会盖掉侬鲕的味道。侬鲕饭的精髓就是原汁原味。”
“哧哧哧哧”，瓦锅在炉子上不断喷出蒸汽，带出的一阵阵浓香。等待美食好让人焦急。好不容易过了15分钟，玲姐打开锅盖子，我们所有人立即围了在锅前看个究竟——只见往日里雪白的米饭被染成了墨紫色，更兼油光铮亮，粒粒分明，让人迫不及待地想要“一亲芳泽”。拨开米饭，一只只侬鲕露出来。玲姐介绍道：“这就是侬鲕饭！来！尝一尝吧！”
深吸一口气，海产品特有的鲜香伴随着米饭的热气进入鼻腔，五脏六腑无不痛快；细嚼一口饭，墨紫色的米饭充分吸收了侬鲕的精华，一吞一咽间，回味无穷！
