谈及传承，总是感觉很厚重，面对非物质文化遗产，如果失传的话，会令人扼腕叹惋，唏嘘不已。
对于饮食文化的传承，无论是美食，还是美食背后的故事都是一出难得的好戏，就如同人与人的相逢，有时候错过，就是一辈子。
美食也是一样，那些快失传在世间的美食，是可能永远追不回来的遗憾。
今天，就随着唯食君来看看粤西地区这道快要失传的风味独特小吃——化州灰水籺及其背后的故事。
灰水籺，与粽子相似，是粤西地区风味独特的小吃，家住化州播扬镇的伍先生，卖灰水籺已十余年，他制作的灰水籺在当地已家喻户晓。今天，摄制组带着大家去探寻父辈们熟悉而又陌生的小吃——灰水籺及其背后的故事。
我们摄制组一行随着吴先生来到了他的“家”，一所隐于深山被竹林包围的老房子，看似与世隔绝的环境却紧挨着镇上最繁荣的市场，独特的环境如同走入了世外桃源。
伍先生居住的老房子年代久远，里面灯光幽暗、屋顶因瓦片的掉落而不时漏雨，伍先生轻描淡写地告诉摄制组，他在老家无屋无田，多年以来他们一直过着漂泊的生活，这里便是他们租来的房子。
而这个没有家的家庭，做出的食物，却让我们想起了家中的温暖。
“ 落叶归根 ”
枯落的黄叶，落在树根旁，变成肥料滋养树根。
比喻着无论是否客居他乡，是否功成名就，终要回到故里，回到自己的归宿。
在中国人的眼里，都对落叶归根有着特别的执念。
在化州人的眼里，在老家盖一所大房子，就是对归根最贴切的诠释。
在伍先生一家人的眼里，拥有一座属于自己的房子，却是遥远难及的梦想。
