当美食遇上礼俗 承载民间文化的状元糕与嫁女饼

用文火烘烤出炉的状元糕与嫁女饼。

状元糕的糕粉选用精白粳米浸水后晾干舂粉，配白糖搓混；嫁女饼用精面粉加进适量糯米粉，配芝麻、瓜糖、腌制猪肉粒揉合，两者各用特制的木模印，压制成型，用文火烘烤出炉，最后用双喜图案的色纸包装。