湛江人的早餐可是五花八门，粥粉面饭，豆浆油条，各式汤饭，只有想不到，没有找不到。
今天呢，唯食君想推荐的一款早餐是“粉卷”，这家店也许很多人都吃过，但保证有人是不知道的哦~
湛江人的早餐可是五花八门，粥粉面饭，豆浆油条，各式汤饭，只有想不到，没有找不到。今天呢，唯食君想推荐的一款早餐是“粉卷”，这家店也许很多人都吃过，但保证有人是不知道的哦~
每天早上来喝炖品，喝汤的人基本是熟客。一进店就喊：来碗金牛，拿个金鸡，天麻鸭（什么鬼，连简称都知道了）=。= 但汤不是今天的重点，限量供应的粉卷才是猪脚。
两次，唯食君试过两次早上9点多过来就卖完了，苍天呀！粉卷馅不需要复杂，猪肉粒和豆芽足矣~猪肉粒是调过味，炒过的，还必须是带点肥肉才行，而豆芽...就真的是豆芽~同样稍微调过味，清炒过。
单单这两样已经很香了！粉卷的皮口感超级好，用基粉做的薄粉皮，弹性十足，没有怪异的味道，只有湛江人熟悉的“粉仔味”。不过只靠粉卷还不足以成就大业，会打酱油很关键。那锅精心调制的豉油老远就闻到香味了，咸淡适中，带点甜味，会上瘾...上桌前加入一勺豉油，再淋上香油。让饱满的粉卷先吸收部分豉油...这，你还能淡定？
特别推介：唯食君嘴馋，每次来芳姐这还是要再点一碟排骨才心安。这的排骨味道真没话说，肉多骨少，份量足。用独家配方腌制，淡淡的蒜香味，再放片辣椒，完美~开大火一笼一笼蒸，火候恰到好处，肉质无比滑...把排骨盖在肠粉上...真是OH MY LadyGaGa了。
