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相传清末年间,在广东雷州半岛一带,有一对恩爱的夫妇和他们的三个儿女幸福快乐地生活着,他们志以替别人操办宴席为生。
细心的妻子发现许多人都喜欢用鸡爪来当配酒菜,于是灵机一动,尝试着根据祖伟秘方来来研煮鸡爪,并将煮好的鸡爪端出来给当地百姓品尝,然后根据大家的意见不断改进。