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舌尖上的吴川 吃货不容错过

2014-05-07 10:16 来源:吴川炒粉微信 作者:黄治英

 

 11.【煎堆】

 主要分软,硬两种,另外内馅,外皮等不同也会有不同的口味。多为结婚喜庆时必备的习俗礼品。平时用来当小吃来食用也是很可口。同德城附近菜市场路口,有多间专门生产煎堆的小店,一般的传统吴川糖水铺也会有出售。​ ​​ 

 12.【煲仔粥】​

 吴川煲仔粥,并非真正用瓦煲,多为用高汤水代替普通的煮粥水,再将饭煮成粥,客人有需要时,再将适量的粥放到小锅里再煮,加上鱼片,叉烧等配料,用普通大碗盛上,米粒经过多次烹煮,极易入口。推荐汽车总站旁边和对面这两间粥档。在同德城肯德基窗边的粥档也很不错!​

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