走累了，我们吃鸡瓮去吧。鸡瓮绝对是湛江本地一种极具特色的食鸡方式。它的制作过程是这样的：先准备好鸡，把鸡杀了并洗干净，腌制好，裹一层荷叶，裹一层锡纸，最后用一层黄土包严实。接着，用土块垒成洞状，如上图所示，从洞口放入柴火，烧得土块火热发红，然后把火灭了，再把收拾好的鸡放入洞内，把土洞推倒并打碎，使泥块完全覆盖住鸡，借着土块的热量把鸡焖熟。约30分钟后，用棍小心拨开泥块，把鸡拿出来，就可以享用了。
三岭山森林公园里有好几个店家出售这种鸡，我们选了一家，等了一阵子，店家把烤好的鸡端上来，被我俩一扫而空。鸡带着荷叶特有的香味，皮嫩肉滑，吃起来齿颊留香，不是一般地美味啊，对，不用刀切，撕着吃，大快朵颐。
除了吃鸡，还有野菜、玉米等。我们俩吃了一只鸡，再吃一根玉米，就饱了。
这是其中一个店家的招牌。建议最好避开五一、国庆等节假日，不然的话，如果想打鸡瓮，极有可能要等上一两个小时哦，因为人实在太多，店家都顾不过来啦。如果组织很多人一起到公园玩，最好先打电话预定，这样就不会等太长时间，也不会找不到位置坐。
