能够坚持30多年做一件事情，这不仅是喜爱，更多的是情怀。
对于雷州蜂皇酒店而言，除了情怀，还有就是对美食的守望。
雷州蜂皇酒店，座落于雷州市沈塘镇文明东路11号，不在闹市，不在繁华都市圈，在那远离喧嚣的村落，却凭借自己的特色闪亮出圈。
雷州蜂皇酒店创建于1993年，至今已经走过31年的风雨历程。是集餐饮、旅业、会议、休闲娱乐为一体的综合型商务酒店。该酒店中式餐饮富有地方特色，以粤菜为主，推出的沈塘奄仔蟹和酒焗土龙等特色菜品远近闻名。
31年，酒店专注于美食、餐饮，服务粤西乃至全国消费者。选好料、做好菜，雷州市蜂皇酒店始终如一，坚持品质。
酒店坚持六大企业文化：发展、勤劳、敬业、团队、奉献、自律、求实。
酒店宗旨：安全的食材、新鲜美味、健康出品。
酒店理念：细心服务、暖心服务、感动服务，让消费者吃得放心，有回家的味道。
2024年11月，雷州蜂皇酒店经过31年的深耕自创的两道菜品获得了中国饭店协会颁发的中国地标美食称号，在全国的“美食版图”又添加了新的湛江海鲜美食。这两道菜品就是湛江酒焗土龙汤和湛江蛤蒌焗奄仔蟹。这是蜂皇酒店成长史上浓墨重彩的一笔，也是填补了雷州这座古老的文化名城的美食菜式空前未有的历史空白。
酒店负责人告诉我们，阉仔蟹、跳跳鱼、泥丁、沙虫、土龙鱼、白鳝、沙虾等，这天然生态的食材，每天都会准时送到蜂皇大酒店，只等消费者一声令下，厨艺精湛的厨师们就会一亮身手，一桌丰盛，健康的海鲜美味很快就会呈现在消费者眼前。
今天，小编为大家重点推荐蜂皇酒店坚守31年的特色菜品。
湛江蛤蒌焗奄仔蟹
湛江蛤蒌焗奄仔蟹
沈塘奄仔蟹，每只二到四两之间，成熟未经交配的青蟹，搭配湛江特色蛤萎叶，膏黄蟹肥，鲜香味美。入口浓郁鲜甜，蟹黄绵密如沙。口齿留香
湛江酒焗土龙汤
湛江酒焗土龙汤
天然野生土龙，产于红树林滩涂地。30年专注，只为一口好汤！以当地米酒入锅，汤色浓郁，口感温润，素有滋补阴补阳、强筋健骨、活血通络，补血养颜之效。
吃显咪，来蜂皇。
以至高之礼，款待重要之人。
