想起大学三年的每一个早上,我吃的都是街边早餐店的牛腩粉,那浓郁的味道在
我还没走出学校的大门就闻到了.宿舍那几个MM说一天中最没胃口吃的东西就是早餐,可我觉得我一天中最好胃口的就是品尝湛江人做的牛腩粉了.
那时一碗粉才2.5元,对我这么个MM来说这分量足以填满我的小胃,我常常在粉被端上来的时候,先深深的闻一闻夹杂着各种香料和牛腩味的腾腾热气,我觉得吃牛腩粉和品茶是一样的,要先闻其香再品其甘,好吃的牛腩我认为是入嘴有一点点甜味的,牛腩韧而不硬,汤浓而不混,河粉精道而不软烂,这些湛江的牛腩粉都做到了,而且做的比我想象中的要好的多.所以,每天早上我喜欢坐在店外,慢慢的嚼着那一块块被熬泡过的牛腩,一条条的挑起河粉溜进嘴巴,然后大口大口喝着汤汁,直到碗儿见了白色的底,这才罢休.
我知道我不是美食家,但我却是这样的喜欢在它身上寻找我熟悉的味道,每次闻到那淡淡的香料和浓浓的牛腩味时,我会听见肚子呱呱叫,嘴里淌口水,然后即使身上只有一块钱,我都会把它掏出来递给老板,大声说:老板来个斋河粉!吃不到牛腩能喝上一口牛腩汤也好啊!
我想我是中毒了,而且中的很深,不然这么些年来,离开湛江在外面奔波,始终都忘不了湛江的牛腩粉的味道,我曾经在其他城市品尝过,但没有找到过象湛江牛腩粉那种能让我有满足感的味道.
是对湛江的怀念还是对牛腩粉的怀念,我忽然分不清了.
湛江是有魅力的,至少从牛腩粉的身上就能慢慢的品味到,只要用心,你就能发现,那真的是----味道好极了!
