在海鲜美食之都的湛江，各类海鲜琳琅满目，怎么才能吃到新鲜、地道、美味的海鲜呢？ “家常便饭吃海鲜”的湛江人是如何采购海鲜的？小编跟随南方卫视“城事特搜”栏目走入湛江霞山水产品市场，跟您分享吃海的秘籍
300元采购单
材料：大生蚝5只、麻虾0.8斤、泥虾0.8斤、杂鱼仔1斤、沙虫1斤、花蟹1斤、虾姑1斤、尖嘴鱼0.5斤
菜单：杂鱼汤、剁椒蒸生蚝、白灼虾、粉丝蒜蓉蒸沙虫、姜葱炒蟹、椒盐虾姑、煎尖嘴鱼
份量：5-8人
特色：地道的湛江家常海鲜，新鲜、实惠，可以日日品尝。7.5元一大盘的尖嘴鱼亮啦！
1000元采购单
材料：天然深海大白仓1.7斤、小青龙虾3条、膏蟹4只、八头鲍鱼1斤、泥丁1斤、深海龙趸鱼蛋1斤
菜单：干煎白仓鱼、蒜茸开边蒸龙虾、蒜茸蒸鲍鱼、油焗蟹、腌泥丁、龙趸鱼蛋汁
份量：5-8人
特色：土豪级享受，品味湛江高端的海鲜美食，硇洲鲍鱼曾是历代向皇帝进献的贡品哦！
秘籍一：生鲜、合季
生鲜自不必说，到湛江吃海鲜的首要讲究；合季的海鲜由于捕获量大，价格往往较便宜，如3－4月份的尖嘴鱼，15元/斤，我们买了半斤就有12条。
秘籍二：品多量少不贪大
吃海鲜重在品尝，可以多选择几个品种进行搭配，每种适量即可，如蟹类无需一人一只，可以切开；海鲜不是越大越好吃，小杂鱼味道更鲜美，小虾肉质更鲜嫩。
秘籍三：简单加工
湛江海鲜非常地新鲜、生猛，多用白灼、清蒸等方式既可以保持海鲜的鲜味，又可以节省加工费。加工费一般在10元至20元/斤不等。
霞山水产品市场（欢乐海洋）提供采购、加工、用餐一条龙服务，采购前不妨先到导购部进行咨询，也可以提前电话预约导购员服务。
