这种贝类湛江当地雷州话叫“敢gan”，也叫红螺，集中出产在遂溪县界炮、北潭，廉江市安铺、营仔交界的咸淡水海域，与潮汕地区的“薄壳”有点相似，是否同类尚需考证@张新民 洗干净连壳炊熟，吃它的鲜味；或者拆肉来蒸蛋、炒吃都美味，尤其是炒粉仔、米粉，好吃！
湛江特色美食之红螺
2014-02-03 15:47
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作者：@天月食客
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