记者17日从市旅游局获悉，2013湛江海鲜美食节组委会于9月15日组织了评选湛江八大名菜、八大名点的初选工作。经过筛选，有24款特色菜、20款特色点心入围初选名单。
据了解，2013湛江海鲜美食节已经在我市各大酒店全面铺开。本届美食节将组织湛江八大名菜、八大名点、八大名厨、八大名店和湛江八大名果等系列评选活动。目前，海鲜美食节第一阶段的名菜、名点初选活动已告一段落。海鲜美食节组委会按照有关活动评选方案组织饮食界专业人士担任裁判，集中参赛选手进行现场制作，从菜点制作的卫生、备料、工艺、火候、菜品装盘、口味、质感等各方面进行综合考核。来自全市主要餐饮酒家的47名选手参加了当天的现场制作比赛。经过评审，有24款特色菜式、20款特色点心入围初选名单，将于近期在湛江旅游网上公布有关名称和开云(中国)，公开进行网上投票推选。
我市评选湛江八大名菜等工作主要有三个阶段。经过第一阶段的初评之后，第二阶段的网上投票将于9月21日至27日进行。网上评选占总分的20%。其中湛江八大名点的评选结果主要依据初赛成绩和网络投票分数来综合计算。湛江八大名菜的评选则综合24个入围菜式的网络投票分数选出14强，再通过总决赛的方式选出8强。入围初赛的24个菜式分布于我市美食节各个会场，欢迎广大市民和各地游客前往品尝并投票推荐。
2013首届海鲜美食节的主分会场有13个，分别是海滨宾馆（主会场）、皇冠假日酒店、恒逸国际酒店、银海酒店、金辉煌酒店、中国城酒店、枫丹白露酒店、新录丰酒店、天天渔港、海珊瑚主题餐厅、开发区园中园酒店、名门金宴酒家、吴川福海酒店。
湛江八大名菜24个候选菜式
