肉质鲜嫩鱼香味浓的马友鱼

    【马友鱼】个人至爱的一种海鱼，肉质鲜嫩鱼香味浓，湛江人尤其钟爱，每年三到五月最肥美。鲜鱼常用来煲汁、砂锅油焗、油盐蒸、干煎…鱼干可蒸，可煮…曾在银海酒家吃过一种做法，一片鲜鱼夹一片鱼干几片五花肉垫底蒸，美其名曰“生死恋”，非常好吃，记忆犹新。