遂溪一鞋店爆改小吃店，“肥娟小吃”瞬间席卷网络，让遂溪这座小城一夜之间成为食客心中的“圣地”。过年若您正愁没有旅行目的地，那么，暖冬过年欢迎来遂溪，打卡舌尖上的遂溪。
乐民花蟹
春节的餐桌上怎么少得了海鲜呢！花蟹肉厚饱满、鲜甜，是本地人的心头好。鲜活的花蟹蒸着吃，肉质洁白如玉，口感鲜甜，轻轻剥开蟹壳，那洁白的蟹肉搭配着饱满的蟹黄或蟹膏，每一口都是对味觉的极致挑逗。
或是滚一煲花蟹海鲜粥，将大米冷水浸泡好后倒入开水，锅中慢火煮开，加入处理干净的花蟹和姜丝，继续煮至螃蟹变红，最后撒入少许盐和香葱碎搅拌均匀，即可出锅，口感绵滑，蟹香四溢。
北潭生蚝
过年吃点蚝，来年比较“豪”。北潭生蚝以丰腴的身材和顺滑的口感牢牢抓住了吃货们的心，新鲜出壳的生蚝，浑身上下都透露着“鲜气”。
北潭生蚝最简单的吃法就是上锅蒸3分钟，不要放任何的佐料，肥美的蚝肉几乎不会缩水，肉质嫩滑得象奶油般顺着舌头滋溜入口，在唇齿间游荡，肥美、嫩滑、鲜甜，过年就要“蚝”气冲天！
下六沙虫
下六沙虫煮汤、熬粥、油炸均可，味道鲜美、香脆，其味道、营养、食疗价值不亚于其他名贵海产珍品，有“海洋虫草”的美誉。在遂溪过春节时，这也是一道桌上的美味佳肴。
草潭金鲳鱼
“年年有金鲳。岁岁金满仓”过年的餐桌上都少不了鱼。以借“年年有余”之音寓意着来年的生活更加美好、富足。草潭金鲳鱼清蒸最能吃到原始的鲜味，刺少肉厚，肉质顺滑鲜嫩。
麒麟鸡
一句走遍广东都颠扑不破的“无鸡不成宴”，在遂溪人的年夜饭中，白斩鸡是必不可少的，其皮爽糯滑、肉质鲜嫩、原汁原味、百吃不腻。
城月烧鹅
城月烧鹅以其金黄的外皮、鲜嫩多汁的肉质成为众多食客的心头好。一口下去，鹅肉软嫩又充满嚼劲，汁水丰富，甜而馥郁，鹅皮香酥油润，裹挟着肌理清晰的鹅肉，不柴不腻，口齿留香。
牛杂串
在餐饮界有句话叫“北有卤煮，南有牛杂”。牛杂作为遂溪最接地气的美食名片之无论是在大排档，还是街头巷尾的小档口，都能看见它的踪迹。
新鲜的牛杂清洗干净后，煮熟切小块串在竹签上，汤底是牛杂的灵魂，加入牛骨和特制调料熬制而成色浓郁，味道醇厚，能够充分激发牛杂的鲜美。
牛杂串入锅，静待片刻，肉质变软，充分吸收了汤汁的精华，每一口都是满满的肉香与汤汁的交融。
火山红薯
遂溪人的专“薯”年味，热乎乎的烤火山红薯，口感软糯香甜，香气四溢，入口即化，寓意生活甜如蜜。
暖冬过年来遂溪，“年的味道嘴巴知道”，遂溪特色美食令人目不暇接。
这个春节假期，让遂溪美食陪您过大年！
