12月16日，市交通运输局驻徐闻县锦和镇帮镇扶村工作队协助锦和镇政府，邀请“双百行动”对口帮扶高校（广东石油化工学院）副院长张玲、驻镇科技特派员团队和茂名市高级技工学校烹饪教师陈万成、马群英到锦和镇举办“粤菜师傅”培训。
开班仪式上，“中国烹饪大师”荣誉称号获得者陈万成老师首先介绍了本次培训的具体安排，其中包括制作芝麻软枣、包饺子，及茂名市已成功申请非遗的菜品：隔水蒸鸡、化州牛杂和姜酒糖焗膏蟹。
锦和镇副镇长陈伟峰指出
本次培训是落实乡村振兴战略、推进“百千万工程”走深走实的重要举措，希望学员们能够珍惜这次机会，积极参与培训，加强交流分享，提升烹饪技能，同时要高度重视食品安全质量问题，为锦和镇的餐饮业发展贡献力量。
驻徐闻县锦和镇帮镇扶村工作队队长李虎鼓励学员们认真向老师们学习烹饪技能，结合本地烹饪特色，融合茂名非遗菜品制作技艺，开拓创新，研究创新本地特色的菜品，真正掌握粤菜烹饪精髓，为锦和镇的美食文化增彩。
张玲表示
广东石油化工学院高度重视此次培训，特邀业内知名的烹饪大师为学员们授课，希望有他们的参与将为本次培训带来丰富的经验和先进的技术，并以此次培训为契机，进一步提炼徐闻美食文化精髓，讲好徐闻美食故事。
马群英老师现场教学制作饺子
老师现场传授美食烹饪技巧
培训成果展示
下一步，驻镇工作队将认真总结经验，全力协助锦和镇扎实推进“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程，不断提升从业人员专业技术能力和就业创业能力，为锦和镇经济发展注入新活力。
