收获满满。
“这一批预计收获金鲳鱼1万多斤，平均单条鱼重达1.36斤，品质上乘！虽然今年的养殖受到台风‘摩羯’的影响，但结果还是让人欢喜！这是我们年轻一代养殖团队的科学养殖试验成果，我对未来充满信心。”日前，在雷州市覃斗镇流沙码头，流沙村“渔三代”陈佩兴奋地说。他熟练地带领工作人员将一箱箱新鲜捕捞的肥美金鲳鱼运送上岸后进行称重、分拣和打包，干劲十足。
产业兴，乡村兴。上世纪80年代，陈佩的外祖父尹成武曾带头养殖金鲳鱼，带领流沙村村民共同谋生致富。三代人，一条鱼，一件事。怀揣着建设和发展家乡助力乡村振兴的决心，2019年，陈佩放弃大城市高薪工作机会，返乡创业，追随祖辈的脚步，深耕蓝海，以深海养殖为突破口，引领流沙村特色金鲳鱼产业谋转型求发展，将流沙村“金鲳鱼之乡”名片越擦越亮。
陈佩。
建造47个“甜甜圈”
带动200名农户走进深海科学养殖
日前，记者跟随陈佩乘船来到流沙港深海网箱养殖区域，只见一条条肥美的金鲳鱼在网箱中欢快游弋，渔业捕捞船稳稳停靠网箱旁准备展开捕捞作业。
长久以来，流沙湾传统渔业养殖以近海传统木排为主。近年来，湛江市主导推动金鲳鱼的规模化养殖，陈佩瞄准机遇，回乡成立广东南雁商贸有限公司，助力发展金鲳鱼深海养殖产业。
“这些网箱平均周长90米，水下深7米，水面护栏高约1米，深阔的养殖空间、持续流动更新的水体为金鲳鱼健康成长提供了更为安全舒适的环境。”陈佩告诉记者，这些一个个外形酷似“甜甜圈”的重力式深水网箱，集休闲海钓、观光、渔业养殖为一体，是流沙湾近年来金鲳鱼养殖业提质增产的“武器”，一个网箱平均能养殖7万至10万斤鱼，通过网箱监控系统，可以远程实时查看鱼群状态。
目前，在流沙湾海域的海洋牧场，陈佩已经布局了47个深海网箱用于养殖金鲳鱼，平均年产量超过400万斤，产值超过6000万元，带动200多名农户加入深海养殖产业，每户每年增收6至8万元。2024年，广东南雁商贸有限公司开始承建由农业农村部、财政部批准建设金鲳鱼深海网箱养殖加工建设项目（一期）项目，项目一期建成后预计养殖成鱼160万尾，产值预计2500万。
除了先进的养殖装备，陈佩深知，科学的养殖方法和年轻化的养殖团队是实现金鲳鱼深海养殖可持续发展的关键。
在深水网箱旁，一艘配备有起吊机、各式捕捞工具和生活设施的“南雁青年号”渔业捕捞船格外引入注目，“我们有6名员工长期生活工作在这艘‘海上工作船’上，他们都是来自流沙港周边的年轻渔民，年富力强，乐于接受并学习科学的养殖技术和理念。”陈佩介绍道，今年4月，新投放的9个新型深海网箱成为科学饲养的“海上试验田”，在广东海洋大学养殖专家的指导下，该6名员工对金鲳鱼深海养殖进行了科学的投饵、生长监测及管理工作，实现产量显著提高。
“从这一批捕获的成鱼质量来看，我们即将在深远海实现金鲳鱼‘一年两造’的高效养殖模式。”陈佩满怀信心地说道。
养殖金鲳鱼产业转型升级。
打造“金招牌”
让金鲳鱼“游”得更深更远
“渔业是靠天吃饭的行业，海上情况变幻莫测，渔民每次出海都很不容易。”覃斗镇流沙港位于雷州半岛西南部，路远地偏，产品流通不易，渔民的付出与收获存在差距，在渔村长大的陈佩心中总燃烧着一团火，“想让家乡的金鲳鱼以更高的价值‘跃’出流沙湾。”
2019年，陈佩毅然回到流沙港，投身深海产品养殖、研发、加工、贸易等产业，寻找新的经济增长点。
“祖辈在养殖金鲳鱼方面积累了许多经验，但对于如何创造品牌，他们并不太重视。因此，最初我想发展第二产业，也是遭到了反对。”陈佩坦言，面对当地农海产品生产加工领域的薄弱、高投资压力，以及家人的反对，创业初期举步维艰。
面对风浪全力拼搏，是渔民的天性。陈佩坚持开发金鲳鱼加工产品，瞄准发展预制菜的商机，加快农海源产品转化预制产品的进程，学习去除珍珠贝肉粘液制成珍珠贝肉预制菜中的关健技术，成功开发出金鲳鱼加工产品并投入生产试销。目前公司生产并销售包括生鲜活鱼、二去原条金鲳鱼、二去原条（切花）金鲳鱼等多种品类。
为进一步打通销售渠道，陈佩带领团队采取“线下加工生产+线上引流+品牌建设”的策略，通过短视频、直播等方式展示深海金鲳鱼的养殖环境和加工过程，让更多的消费者了解湛江金鲳鱼的品质和价值，同时，积极与电商平台合作，将产品推向全国市场，不断提升产品附加值，流沙金鲳鱼逐渐被更多消费者熟知和认可。
2021年，由广东南雁商贸有限公司生产的雷州金鲳鱼荣获“全国名特优新农产品”称号，同年，公司取得“臻流沙”商标，“腌滋盐味金鲳鱼”年产值超过500万元。
“建设冷链物流是流沙金鲳鱼应对市场价格波动，提升产业抗风险能力和稳定供应能力的重要环节。只有让湛江金鲳鱼从海洋牧场直接走上全国乃至全世界食客的餐桌，才能让养殖户们有更多的收入。”在采访过程中，陈佩多次提及在流沙建设冷链物流基地的计划，这背后蕴藏陈佩对当地金鲳鱼产业发展的深思熟虑和长远规划。
“不断升级进步自己的小事业，带动家乡渔业的大发展，吸引更多优秀的年轻人一起建设好我们的小渔村，实现乡村振兴。”谈及未来，陈佩表示，以打造广东省金鲳鱼优势特色产业集群为契机，将继续加强与科研院校合作，致力挖掘养殖模式、品种培育、产品加工流通上的新质生产力，打造金鲳鱼的“金招牌”，并构建集休闲海钓、观光、渔业养殖、智慧渔业、休闲渔业、科技研发、科普教育于一体的全新金鲳鱼产业链，形成三产融合的现代化海洋牧场产业综合体，推动金鲳鱼产业可持续高质量发展。
