油渣子街头叫卖。
一种在上世纪八十年代较为常见的“油渣子”果实，在“销声匿迹”了三四十年后，近段时间在吴川市面上出现。
近日，记者在吴川市梅菉街道义学农贸市场就见到有农妇出售油渣子，每公斤售价20元。“我小时候家里穷，可没少吃，现在很多年轻人都没吃过。”来自吴川市海滨街道博茂村的农妇陈大妈表示，她今年种植了约一亩油渣子，村内还有数户人家也零星种植油渣子，一般只留着自家吃，较少拿到市场销售。
油渣子是上世纪50至80年代的的孩童美食。作为一种“怀旧食品”，吴川的很多“70后”“80后”感叹又能再次吃到儿时的味道，不过，多数“90后”和“00后”仍对这小豆子感到陌生。
油渣子是一种地下坚果，风味独特，营养丰富。油渣子书面语是“油莎草”，为莎草科多年生草本植物。别名有油莎豆、糖根果、地下板栗，块茎含油27%左右，油浅茶色，味香可吃，食品工业通常用制奶油、糖果、杏仁水，油粕可酿酒或作精饲料，茎叶含有较多的脂肪和糖分。
在那个物资相对匮乏的年代，油渣子因其丰富的营养价值与独特风味，成为了许多家庭餐桌上的美味佳肴，承载着无数人的童年记忆。
吴川一位市民说：“小时候，经常有一些担货郎叫卖零食，最喜欢跟他买油渣子来吃了，好香，一块钱可以吃好久，真的好怀念！”还有一位市民说：“在上世纪五六十年代，小小的衣服口袋里揣着一小包油渣子，吃着是多么的香甜，能让多少人羡慕，如今还有多少人能记起那些年的味道呢？”
为什么油渣子突然在市场“隐身”？记者访问了一些老人。他们都说种植“油渣子”产量低，工作量大，所以放弃了种植；且由于后来的零食越来越多，冲击了人们的味觉，吃这东西的人也就少了。
陈大妈说，油渣子从种下到收获，大概要六七个月，“产量比较低，但市场上反响还不错，大家都说这是正宗的‘怀旧味’。”
80多岁的广东省“吴川年例”项目非遗传承人凌生说，油渣子承载着“60后”“70后”的童年美好回忆。后来，由于时代的变迁和农业种植结构的调整，油渣子逐渐淡出了人们的视野，高产高效的农作物成为农民的首选。如今，农户开始尝试重新种植油渣子，既是对过往岁月的怀念，也是对传统农业文化的一种传承。
未经授权不得转载
