五一劳动节四天的假期,本来是出门散心的好时机,可是唯食君居然选择去廉江养猪,有够闷骚的。

只因有位廉江的“地头蛇”说要带唯食君一天吃5顿,其实一开始唯食君内心是拒绝的,可惜吃货本能答应了...嘴上说“不要不要的”,身体却不自觉地上了前往廉江的车!

一天5顿,这种养猪节奏,想想都开心,只希望胃君可以承受接下来的“美食巨浪”。好吧,你们终于知道300斤胖子的秘密了...
早餐
【许记传统石磨拉粉】
这家拉粉店是“地头蛇”推荐的,到了早上10点,仍然座无虚席!


至于特色嘛,当然是丝滑的口感,粉浆各种比例调得刚刚好,加上刚做出来热气腾腾,味道不言而喻。果然有“仙人”指路,少走弯路呐!



【燕姐早餐】
这家店就在许记旁,牛腩量何其多,腩汁也是浓郁的,不过令唯食君兴奋的是,这碗牛腩面居然用了华丰牌方便面,对,就是经典的华丰!如果你喜欢方便面,有机会必须来试下。




一碟丝滑的拉粉,再来一碗牛腩面,一个早上都可以元气满满的,满足!

午餐
【河唇黄竹山村山姜头鸡汤】
这家店在廉江相当出名,不少人吃过,总店在河唇的黄竹山村里,离廉江市区有几公里路程,即使位置偏僻依旧天天满座,大排档模式,环境较为一般,不过那碗山姜头鸡汤着实让人回味!

而唯食君这次要吃的是位于市区的黄竹山鸡汤分店,由小伙伴带路,才知道原来已经开了分店!方便多了!

进店必点的就是那碗远近驰名的山姜头鸡汤,山姜头本身有种独特的味道,有些人会吃不惯,但加了红枣,枸杞,北芪等等后,大大减少了那股味道带来的冲击,反而变成了一道风味。


这碗鸡汤用料也有讲究,用的鸡绝不马虎,从鸡味和肉质就可以分辨出来,和那些“灵山鸡”有本质的区别。不用点酱油吃也够味了!


虽说是分店,但还是那个配方,那个陶瓷碗,那个味~

下午茶
【老牌黄姨菜头籺】
菜头籺可不是平常说的籺,其实是廉江人眼里的萝卜糕,没想到吧?

这是家老店,藏在小巷里卖了好多年菜头籺和糖水,门面符合了那种隐藏小店该有的形象,简简单单的。

价格也很亲民,普通糖水铺的水平,低消费,管饱。

这就是菜头籺了,用生煎的做法带出TA的美味,香味弥漫在空气中,唾液也是一吞再吞。



点了原味和加鸡蛋各一份,菜头籺已经找不到萝卜丝,做成了萝卜泥,萝卜味浓浓的。当吸收花生油的香味后,随着温度的上升,呈现出二次元般的美味。


外面有些金黄微焦酥脆,里面则是雪白软绵可口,打开嘴匣子根本就停不下来!

最后搭配上夏日必备的糖水,堪称一绝!

(豆腐花)

(凉粉草)

(薯粉)
一碗心仪的糖水,一份入道的菜头籺,这是1+1>2的享受!

好了,DAY 1暂告一段落,唯食君的胃实在装不下了,敬请期待下回合!