屈指一算，离开家乡外出工作已有三十多年了。现在，每日三餐，对着桌上的米饭面条，鸡鸭鱼肉，倒感到没啥胃口了。有时我不免会想，要是每顿都有当年那般香甜的番薯尝上几口，那该有多好啊！
农历十月，家乡的番薯已陆续开始收获。记得小时候，母亲总喜欢把刚从地里刨回来的蕃薯，精心地挑选出一部分，到村后岭的晒场上晒上几天的太阳，再拿回家放上个把星期。这样的番薯，煮熟后又甜又香，那味道让我至今难忘。
在乡下农村，每到番薯收获季节，农家无处不堆满了番薯。有的堆放在正厅的墙边，有的就连厅中的八仙桌底下，也塞着满满的番薯。
到了冬天的傍晚，炊烟四起。家家户户在煮晚饭时，先煮上一锅番薯端出来吃，然后再吃晚饭。
我尤其喜爱家乡的番薯。初冬时节，天高云淡，天幕一片湛蓝。随着阵阵北风吹过，坡地上番薯藤上的叶子早已失去了往日的葱绿，渐渐枯黄变萎，这时候的番薯便进入了成熟季节。成熟了的番薯，把地垄上涨开一道道手指般粗的裂缝，透过那些裂缝，就可看见长在泥土中的番薯。
我们这些乡下孩子放学后总喜欢跑进番薯地里玩耍。每当我们相互追逐，双脚踩上番薯垄时，那垄上的泥块立刻塌陷下去，随即露出一个个光鲜的大番薯来。
