自今年8月底徐闻传出猪肉生虫事件以来，本报先后刊登“猪肉生虫”属谣言的报道，但目前为止，当地猪肉市场仍然经营惨淡，不少群众“谈肉色变”。日前，记者再次深入调查发现，当地猪肉上市必先过“9道岗”，严格依照国家相关法规进行检疫，因此“猪肉生虫”无事实依据，市民可放心食用。
猪肉上市检疫设“9道岗”
“长期以来，为了保障市场销售的猪肉安全，让市民吃上放心肉，我们对上市的猪肉层层把关，从生猪进场到上市设了9个检验检疫环节。”徐闻县畜牧兽医局局长何辉表示，目前，畜牧兽医局在全县17个生猪定点屠宰场都派驻了动物检疫员，严格根据《动物防疫法》、《畜牧法》、《生猪屠宰检疫规程》等法律法规执行检疫程序。
【第一道岗】进场生猪查证验物
对入场生猪查证验物、健康检查，健康合格的方可入场，严把入场检疫关，同时填写入场登记表，对不符合条件的生猪进行淘汰。
【第二道岗】临床检查
宰前临床检验，合格后方可进入屠宰车间。
【第三道岗】“瘦肉精”检测
进入屠宰车间后实施同步检疫和“瘦肉精”监测，严把传染病和寄生虫检疫关，并填写瘦肉精监测登记表和屠宰检疫登记表。
【第四道岗】屠宰申报
申报受理场(厂、点)方应在屠宰前6小时申报检疫，填写检疫申报单。官方兽医接到检疫申报后，根据相关情况决定是否予以受理。
【第五道岗】宰前检查
屠宰前2小时内，官方兽医应按照《生猪产地检疫规程》中“临床检查”部分实施检查。
【第六道岗】宰后肉品检疫
对生猪的头、蹄、体表肉品进行检查。
【第七道岗】宰后脏器检疫
对生猪的心脏、肝脏、脾脏、胃和肠等脏器进行检疫。
【第八道岗】对检疫合格的肉品 出具动物检疫证明
是对检疫合格的肉品出具《动物卫生合格证明》，对检疫不合格的肉品出具《无害化处理通知书》，填写病死猪无害化登记表，并按要求监督屠宰场进行无害化处理，严把肉品出场关。
【第九道岗】加盖检疫检讫印章
