●【金钩传奇】
文化底蕴深厚，既有温情的历史传说，也有现代人排队抢月之神奇。
●【金字招牌】
师承湛江百年老字号南溪大酒店金钩月饼制作大师，改良工艺，经典月饼。
●【金色品质】
货真价实，叉烧馅料来自农家猪，口感咸香，松软润滑，风味独特，量小而精。
月是故乡明，饼是金华金钩香！
临近中秋，月饼唱主角。每每这个时候，不论新老湛江人，还是五湖四海的远近商贾游客，总会情不自禁惦念起风味独特的金华金钩月饼！
记者采访发现，每到中秋佳节，赤坎世贸后面的金华金钩饼家都会排起长长的人龙，市民慕名而来，争相抢购。购买金华金钩月，似乎已成街坊每天舌尖上的冲动。湛江的金钩月饼之所以能发扬光大，远近闻名，正是从这里的金华金钩月开始的。
一饼难求：凌晨二点排长龙抢购
“金华金钩月饼口感咸香，松软润滑，风味独特，好！”说起金华金钩月饼，百姓村李阿婆今年80多岁了，当天的碎事转身就会丢得一干二净，然听闻记者采访金华金钩饼业，她蓦地变得耳聪目利，思维清晰。
“几年前，为买一盒金华金钩月饼过节，不少街坊常常凌晨2点就爬起床，排着队守候月饼出炉，只有这个时候，才不会有那么多人来抢购。”家住赤坎海萍街九巷，与金华金钩近在咫尺的李大伯对记者说：“那个热闹哟，刚开始大家还心平气和守候月饼出炉，后来发现一饼难求，街坊纷纷跑到月饼加工作坊等。月饼甫一盖完印图，就伸手去抢，也不用服务员跟进，自己用烤盘装生饼自行找烘焙师加工去了。当时人多，有时一两个生月饼被碰跌地下，服务员正想处理，不料街坊早已伸手捡起，轻吹去尘沙后，视若珍馐，送饼去烘烤。”
2004年中秋节前夕，湛江日报黎记者路过当时的海萍村，惊讶于街坊排着长队抢购金华金钩月饼那个热闹场面，采写了《月饼大战后的思考》一文（发表在2004年10月15日《湛江日报》第7版），对金华金钩饼业用心做月饼，市民排队抢购表示惊讶和赞赏，并发出了“饼香不怕巷子深”的感叹。“那个时候，想买盒金华金钩月饼过节还得靠关系走后门呢！”钟亚金老板从抽屉中拿出珍藏了10年的报纸对记者无比自豪地说。
记者采访发现，真材实料、风味独特是金华金钩月饼“饼香不怕巷子深”的魅力所在。
金华金钩月饼使用的馅料，坚持采用农家猪烧制的叉烧，核桃仁也不惜雇请邻舍使用器械，挟碎核桃，从中精挑最好的果仁，虽然成本会高出好多，但宁缺勿滥，遇上农家猪叉烧紧缺，即使停工，也从不用饲料猪的叉烧做馅。
“金华金钩月饼选料异常严格，传统手工制作，风味独特。这一点，就算是国内一流月饼企业也很难做得到。”广东省二级点心师、原南溪大酒店点心师陈翠娟接受记者采访时如是说。
