田艾登上大雅之堂——去年底被列入广东省非物质文化遗产名录，这是湛江第一个食品项目入选省级非遗。湛江田艾以其悠久的历史、优良的品质，远销全国各地以及海外，湛江田艾文化也随之远播四方。
独特气候
在粤西，以湛江为核心的雷琼火山构造的地质和热带北缘的滨海沉积新垦区出产的野生田艾，品质最好，是天然野生田艾质量最优的核心产区。
湛江特有的地理环境，属北半球热带的北缘地区，夏天干旱炎热，日照时间长，雨水充沛；中国热带面积包括雷琼、三沙和云南腾冲在内，不足国土10%，湛江是大陆唯一的热带海岸，约占热带面积十分之一；九成以上的土地，是由雷琼火山喷发形成的岩石历经亿万年风化而成，土地肥沃，最适宜田艾生长，造就了地球上最奇妙、最特殊的生物群落——野生田艾。粤西夏季特别酷热，历史上是瘴气肆虐之地。经过无数次的实践，艾草终于被先民用作充饥、排毒的食品；由于艾草的特殊气味，可以驱除蛇虫鼠蚁，又被用作辟邪避瘴之物，渐渐地就进入了祭祀的领域；而且田艾是在稻谷收割后才长在禾田上的，到清明前后春耕生产便枯萎，它并不与禾苗争抢地盘，从这个意义上说，田艾就是禾田的幸运草。
一方水土养育一方人。热带、滨海、火山，低海拔、高气温、盐碱性水质，加上瘴雨蛮烟，需要补充田艾食物才能维持正常的人体排毒需要。因此，誉满天下的田艾食品出于粤西。
