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月圆人尽望 情系“金钩王”

2014-07-31 08:46 来源:湛江晚报 作者:李土寿
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    中秋节是中国第二大传统节日,传承了千百年来的佳节,吃月饼是这个节日的典型象征。那么,今年的中秋,“金钩王月饼”又会带给我们怎样的惊喜?

    金钩王月饼勾起美好回忆

    每逢中秋月圆夜,“金钩王月饼”总是静静陪伴在市民身边。中秋和月饼密不可分,中秋月饼传递了一种人们期望与家人团圆的情感。记得儿时的月饼充满渴望和无忧无虑的味道,在回忆中都是香甜。悠久的历史、传统与现代融合的制作工艺,用特制浆水、香油和面,所生产出来的月饼不但饼面图案美观,色泽亮丽,而且香味浓郁,让人倍感放心的品质,使“金钩王月饼”一直深受市民青睐。

    品尝传统风味月饼前,先沏一杯清香的花茶,轻抿一口,祛除口中杂味,再把切好的小块月饼放入口中,细细品尝。古法烘焙的月饼皮,不粘不硬,一口咬下去,会掉下来酥皮,孩子们忙不迭地用另一只小手接住……用蜂蜜调馅,口感细腻、香甜绵软,清香沁人的莲蓉、新鲜的蛋黄,一阵阵香味如同海浪般拍打着食客的心房,让人沉醉。

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