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湛江厨艺之星选拔大赛精彩亮点话你知

2014-04-28 09:36 来源:湛江晚报 作者:陈立华 苏国松
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2014湛江家庭厨艺之星选拨大赛有什么亮点,会给参赛选手带来什么惊喜?记者为您揭开谜底——

问:比赛何时开始?

答:比赛5月1日下午3:30正式启动,海选初赛第一场,时间大概为一个小时左右,5月2日下午举办海选初赛第二场,5月3日下午举办海选初赛第三场。之后,每月最后一个星期六,举办一场。年末总决赛。

问:比赛地点在哪?

答:位于赤坎海北路鹰展假日广场

问:市民如何参赛?

答:参赛对象以家庭为参赛单元,每单元必须两至三个人到场,其中主力选手一人,其他人员为助力选手,参赛人员必须全部为家庭成员。(专业厨师不准作为主力选手参与)

问:市民如何报名参赛?

答:参赛选手限湛江全市行政区域的户藉,现场须出示户口本及身份证,留身份证复印件,填写有关表格,表格请此点击下载或在湛江鹰展假日广场中庭指定地点领取。选手还可通过邮件的方式参加报名,邮件可发至大赛指定信箱:1044294156@qq.com。

问:比赛如何实施?

答:一是海选即初赛。海选报名征集,将由大赛评委团,根据选手报名时提交的菜品说明选择初赛入围选手,每场选出5个家庭。(五一期间举办三次比赛,每次取一个海选初赛冠军。之后,每月的最后一个周六兴办一场海选初赛)。

二是年度总决赛即决赛。海选初赛总共举办十场,五月份产生3个初赛冠军,6至12月产生7个初赛冠军,12月份最后一个星期天进行年度总决赛,最终产生年度冠、亚、季军和7个单项奖。

问:评比的标准是什么?

答:本次大赛评委5-7人,参赛者的作品均由评委参照评分标准各自评分,评委评定的成绩去掉一个最高分和一个最低分,余下的总和平均成绩,作为该作品的评定成绩(保留小数点后两位),统一交评委组长审核确认。成绩相同者可并列获奖。

评分标准主要按口味、质地、造型、色泽、卫生、创新及营养六部分进行评分,对参赛的每一道菜都认真的对照评判内容和计分标准。逐项鉴定,全面衡量,正确评分,体现“公开、公正、公平”。每菜以100分为满分评判。

问:奖项设置有什么特点?

答:海选初赛冠军奖一名,海选初赛最佳创新奖一名,海选初赛最佳刀功奖一名,海选初赛家庭默契奖二名。

年度决赛总冠军奖一名,亚军一名,季军一名,年度决赛最佳创新奖二名,年度决赛最佳刀功奖二名,年度决赛家庭默契奖三名。

问:奖品设置会带来什么惊喜?

答:所有参赛家庭都获得奖项证书。海选、年度决赛设置多种奖项和丰厚奖品。

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