1月4日，记者在“冬椒大镇”吴川市兰石镇采访了解到，该镇圆椒、尖椒近期喜迎丰收、大量上市，椒农们抢抓农时，忙着在田间地头采摘，一片繁忙景象。据种植户反映，目前圆椒价格为每斤约1.3元，尖椒每斤约1.1元。连日来，兰石镇每天采摘上市的冬椒达10万斤以上，高峰时可达20万斤，销往全国各地，健康美味的兰石冬椒不仅充实了人们的“菜篮子”，也鼓起了当地农户的“钱袋子”。
兰石农户在采摘冬椒。
现场 处处洋溢丰收喜悦
走进位于兰石镇顿谷村的冬椒种植基地，只见色泽鲜亮的圆椒、通体翠绿的尖椒结满枝头，在阳光的照耀下显得格外诱人，农户们来回穿梭于椒丛中，熟练地挑选、采摘、打包……现场处处洋溢着丰收的喜悦。在兰石镇庆丰蔬菜专业合作社辣椒收购点，大量的圆椒、尖椒一车车运送过来，椒农们现场挑选、装箱、过秤、打包，繁忙而有序。收购现场，来自安徽、河南等地的大货车早已驻守在此等待装运。这些冬椒将被运往全国各地，成为市民们餐桌上的美味。“我已连续8年到兰石镇收购圆椒、尖椒，兰石冬椒口感好、光泽度好，耐储存、耐运输，比较受市场欢迎。”来自河南郑州的收购商张先生说。
“兰石圆椒、尖椒目前迎来丰收期，圆椒已上市10多天，尖椒已上市20多天。”庆丰蔬菜专业合作社负责人杨华庆告诉记者，临近过年，根据往年经验，兰石冬椒的收购价格还会进一步提升。他说，2024年，该合作社共种植圆椒、尖椒、线椒等椒类作物面积约5000亩，其中圆椒约占八成。
“我们兰石的圆椒、尖椒、线椒等椒类作物，2024年产量比较好，可以采摘到农历二月，亩产平均可达6000斤左右。”杨华庆说，现在，兰石镇每天采摘上市的冬椒达10万斤以上，高峰时可达20万斤。
村民在分拣打包圆椒。
品质 绿色环保生态有机
“鱼米之乡”兰石镇地处袂花江下游，由于土地肥沃、水源充足，当地农民一直沿袭着冬种椒类的耕作传统。其中，顿谷村、兰石村等村庄的菜椒种植面积较为集中。据了解，该镇椒类作物每年一般从9月开始栽种，经过80天左右的成长期，尖椒最早11月中旬就可以采摘上市，圆椒则在一个多月后上市销售。多位种植户表示，在冬椒种植过程中，他们推广环保技术和绿色生产方式，确保产业发展的可持续性，同时加强与科研机构的合作，引进先进的农业科技成果，提高冬椒种植的科技含量和附加值。兰石镇农业发展有良好基础、充满生机，他们非常有信心有动力把冬椒产业做强做好。
“我们一直坚持绿色、生态、有机的种植理念，保证了冬椒的品质和口感，为民众提供了一份安全和信任。”杨华庆表示，为了确保冬椒的新鲜度和品质，他们制定了一套严格的采摘和收购标准，采摘的冬椒必须符合一定的尺度、重量和色泽要求。
销售 线上线下一齐发力
杨华庆说，眼下正是北方最为寒冷的时候，这时，南方的农作物运往北方，错峰上市，不仅能填补北方某些农作物市场的空白、丰富果蔬品类、稳定鲜活农产品市场供应、保障北方人民群众日常生活，而且增加南方农户的收入。
冬椒丰收上市时节，除了线下的批发市场，兰石冬椒还在抖音等线上平台销售。兰石圆椒、尖椒目前的收购渠道主要是各省市的收购商到兰石现场收购，由于当前种植冬椒的农户越来越多，供应量大，所以农户们也积极探索发展线上渠道。比如庆丰合作社在京东、拼多多、淘宝等线上平台拥有店铺，销售情况良好。为提升蔬菜储存时限，该合作社计划建造一座冰库，最大限度解决蔬菜储存问题，尽量避免冬椒在运输过程中损耗。该合作社还将在保证冬椒质量和产量的基础上，继续寻找销售渠道，建立销售网格，同时还与相关部门筹划合作建设农产品平台，进行多渠道销售，保障销路畅通。
助力 以特色产业促村民增收
目前，冬椒种植正成为兰石镇实现农业增效、农民增收的主导产业，通过冬椒种植产业的壮大，带动相关产业链的发展，如农产品加工、物流运输、市场营销等，增加就业机会，促进劳动力转移，提升兰石镇的整体经济实力和社会效益。每逢冬椒采摘上市时节，兰石众多村民都会去地里摘椒、分拣、装箱、过秤等，以此增加收入。“每次去摘圆椒，一天能挣100多元，在家门口就能有份收入，我很满意。”兰石镇顿谷村的张姨说。当地的专业合作社为村民提供了多种类型的就业岗位，根据不同的技能和经验，村民们可以获得相应的工资待遇，合作社还定期开展技能培训和职业发展规划指导，帮助村民提升自身技能和竞争力，实现更高质量的就业。
下一步，兰石镇将坚持以特色产业带动村民增收，继续发挥资源优势，加强农业科技创新和人才培养引进力度，推动产业升级和品牌建设，推进冬椒规范化种植和产业化发展，用实际行动支持兰石冬椒产业持续健康发展，拓宽农民增收致富渠道，让“菜篮子”成为当地百姓致富的“钱袋子”，赋能“百千万工程”，助力乡村振兴。
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