徐闻城北西埚村村民在家门口学厨艺

6月25日，驻徐闻县城北乡帮镇扶村工作队联合广州新东方烹饪学校在城北乡西埚村开展“粤菜师傅”技能培训活动，深受群众欢迎。

活动现场。

活动中，授课老师用“讲解+示范”的方式，从食材的挑选、调料的合理搭配、炒菜的火候及菜品摆盘等进行了详细的介绍，全方位提高当地村民的粤菜烹调技艺。活动现场，主办单位还进行广式茶点、西式蛋糕制作和雕刻类培训，向大家传授蛋糕、面包、饺子的制作方法和雕花技巧。现场学习氛围浓厚，大家听得仔细，看得认真，还不停提出问题，老师一一给予答复。

有关负责人表示，此次在西埚村举办“粤菜师傅”技能培训是为了培育乡村技能人才，拓宽群众创业就业渠道，特别是为村里有意愿的学子提供学习技能的平台，让他们掌握专业技能，实现自身价值。