比赛现场。 通讯员林达琳 摄
为了进一步弘扬工匠精神，培养更多粤菜师傅，近日，廉江市技工学校举行第五届粤菜师傅技能大赛，参赛选手大展身手，大秀才艺。
本次技能大赛由廉江市技工学校、廉江市兴华职业培训学校主办。比赛分为粤菜、广式点心、食品雕刻、果酱画、蛋糕裱花等5个项目，来自廉江市技工学校的学生使出浑身解数，开展一场色香味俱全的角逐，特别是现场表演的雕工、摆盘等绝活，令参赛作品栩栩如生，充分展示了深厚功底。评委综合每位选手的水平和表现进行打分，评出各个项目的优胜者。
比赛现场还设有嘉年华区域，包括制作技艺展示区、美食品尝区等，吸引不少市民到场试吃。
据了解，廉江市技工学校共设9个专业，其中，品牌专业包括烹饪、面点等。该校学生每年参加广东省和湛江市“粤菜师傅”青年职业技能大赛屡获佳绩，捧回多个一等奖。
