5月24日，央视财经频道播出专题片《休渔期不断“鲜”，肥美海鲜餐桌不缺席！》。（央视视频截图）
湛江又又又上央视了！
“尽管目前处于伏季休渔期，湛江的海鲜供应种类依然不少！”5月24日，央视财经频道（CCTV2）金牌栏目《消费主张》播出专题片《休渔期不断“鲜”，肥美海鲜餐桌不缺席！》。其中，也介绍了休渔期湛江的海鲜供应情况等内容，引起观众、网友广泛关注和强烈反响。
5月24日播出的专题片《休渔期不断“鲜”，肥美海鲜餐桌不缺席！》中，伴随着雷州半岛碧海蓝天的秀美风光镜头，央视主播娓娓道来：广东省湛江市地处中国大陆最南端，海岸线总长两千多公里，冬无严寒，夏无酷暑，常年平均海水温度在25摄氏度左右，海产资源丰富，尤其以新鲜、质优、价廉为特点，有着“吃海鲜，到湛江”的说法。
从湛江近岸乘船出海，沿途各种养殖浮排星罗棋布。驶离岸线后，水质颜色也逐渐改变，更加清澈，养殖装备也有了明显变化。其中，重力式深水网箱就像一个个海上“甜甜圈”，静卧海面，鱼群就生活在网箱圈起的海域。所谓“海洋牧场”，就是有计划有目的地聚集放养水产品，把宝贵的鱼苗放养到深远的海域，不用每天日晒风吹地去出海照看，甚至在岸上就能监测鱼群，这对于传统渔民来说，在以前是不敢想象的事。但是在湛江，一批海洋装备设施的加入，让人们更便捷地走向深蓝，助推深远海养殖的发展。
“这里是距离湛江东海岛直线距离约10公里的海面上，水深约20米。我们现在所在的位置，就是名叫‘恒燚1号’的深海养殖平台，总面积加起来能有11个篮球场左右的大小。”央视记者日前来到“恒燚1号”深海养殖平台拍摄，为广大观众介绍平台上先进的海洋装备设施，“恒燚1号”可抵抗17级台风，安装了水质监测、海域环境监测、生物链监测以及智能投喂等系统。整个平台可划分为六个独立的一万立方米养殖水体，能同时开展六种不同阶段、不同鱼种、不同工艺的养殖科研和生产任务。
5月24日，央视财经频道播出专题片，介绍了休渔期湛江的海鲜供应情况等内容。（央视视频截图）
尽管目前处于伏季休渔期，湛江的海鲜供应种类依然不少。央视记者来到霞山东堤水产品综合市场，了解休渔期湛江的海鲜供应情况，听当地餐厅经营者如数家珍地介绍海鲜挑选和烹饪方式。休渔期间，水产养殖、冷库冰鲜等方式，让老百姓餐桌上的海鲜供应不断，“比如，在虾方面，这个季节有南美白对虾、斑节虾、泥虾等。”
湛江海鲜市场的沙虫。（央视视频截图）
在市场上，一种看起来酷似虫子的养殖海鲜特别受湛江当地人欢迎，这就是沙虫。虽然在外地人眼里，这种虫子有点怪怪的，送入口中需要一点勇气，但却被当地人视为高级食材，因为它对环境的要求特别高，如果有一点点污染，沙虫就很难生长。而且沙虫产量小，是湛江本地海鲜最具代表性的品种之一。其中，沙虫刺身是外地不常见的本味吃法，刺身最能保持食材的生、鲜、甜。酥炸沙虫则俨然是不同的一番口感，酥咸香脆。凉热菜之外，主食也能辅以沙虫制作，一道米汤沙虫更是不少本地人喜爱的压轴菜。
央视记者还发现，在湛江市场上有一种美味的鱼——金鲳鱼，全国每三条金鲳鱼就有一条来自湛江。除了吃新鲜，湛江当地人还把金鲳鱼开发成了多种制品，存储周期更长，风味更多。冰鲜、淡晒等能让大众在休渔期，更好地享受舌尖对大海鲜味的追求。
