超54吨新上市菠萝出口北美

徐闻菠萝的海。记者 张锋锋 摄

春风里，徐闻菠萝采摘正当时，香飘十里，连日来，菠萝频频亮相央视。

给菠萝“戴帽” 科研让菠萝更“甜美”

3月23日晚，央视农业农村频道金牌栏目《中国好时节》专题片介绍，菠萝要想一直保持好吃和丰产，品种的提升很重要。我国科研人员一直在进行菠萝的杂交育种研究，时常还要充当“小蜜蜂”给菠萝授粉。一朵菠萝小花长约两厘米，花朵开放的时候中心的小孔直径仅有不到5毫米。菠萝花通常是上午8点开放，中午12点就逐渐凋谢了，开花时间约4个小时，而授粉的黄金期只有两个小时。花期这么短，科研人员要和时间比赛，用一根小棉棒，充分蘸取副本的花粉，涂抹在母本菠萝的雌蕊上，每个菠萝受20—30朵小花杂交，待到菠萝成熟就可以获得杂交种子了。

在杂交菠萝的生长过程当中，防晒也是一个重要环节。进入到高温阳光直射的季节，菠萝最怕发生日灼病。就像人的皮肤会被晒伤一样，在高温和强紫外线的直射下，菠萝面朝太阳的部位也容易发生灼伤。为此，科研人员为菠萝量身定制了防晒利器——比如菠萝帽，主要是给菠萝果实戴帽以后防晒的。科研人员给菠萝“戴帽”后，将其叶子稍微蜷一下，转动帽檐，遮挡太阳的直射。这个圆形纤维帽，就是科研人员为菠萝量身定制的防晒利器。宽大的帽檐，不仅可以帮助果实遮挡紫外线，还相当于给菠萝定位了，方便了后续的科研培育工作。

镜头里造型各异的菠萝，就是科研人员培育出的新品种菠萝，有的脑袋尖尖，有的像扎了两个小辫子，还有果实形状如同孔雀开屏的“显眼包”。光是拥有美丽的外表远远不够，菠萝最终还是要有“好吃够甜”的内里品质。使用测糖仪来测菠萝果汁含糖量，捏出一些果汁，可以看到达到了19.6的含糖量。科研团队经过15年培育出的3个菠萝新品种，平均甜度数值都达到20左右，这些新品种已经种植在了田间地头，再过不久他们就将来到老百姓的身边，丰富大伙的味蕾。

菠萝智能化分选线。记者 张锋锋 摄

超54吨新上市菠萝已出口北美

央视《第一时间》栏目3月25日播出的新闻中介绍：进入3月下旬，广东徐闻菠萝也迎来了大规模的采摘，吸引了全国各地的采购商。在广东徐闻曲界镇的这片上千亩连片菠萝地，正是一派繁忙采摘的景象。今年这里种植的新品种——香水菠萝不仅个头饱满均匀，甜度还比较高。

优质的徐闻菠萝，也吸引了来自全国各地的采购商前来集中采购。广东徐闻县菠萝种植面积有35万亩，年产量有70万吨，约占全国菠萝的1/3。

徐闻当地还有不少菠萝种植大户把销售目光放在了国外，今年也引进了不少相关客户。去年整个菠萝季，徐闻菠萝出口产量达1778吨，约占全国菠萝的1/3。今年新上市的徐闻菠萝，有超54吨已率先出口北美市场。据湛江海关统计：截至今年3月19日，徐闻菠萝出口货值994.1万元人民币，同比增长332.93%。

随着广东徐闻菠萝的大量上市，当地的加工企业也开始忙碌起来，把这一时令佳果加工成多样化的产品。清晨，满载着徐闻菠萝的货车到达当地加工厂，这些采收下来的新鲜菠萝就是加工生产的原料。收购回来的菠萝，首先会经过严格的筛选和清洗，随后进行去皮、去黑眼等初加工步骤，再根据不同的产品需求加工制成鲜切菠萝、菠萝罐头、速冻菠萝等多样化产品。为确保从源头挑选出个大形美、果甜的优质菠萝，企业与农民采取订单式收购的方式。现在有16号、17号金钻，还有金菠萝、芒果菠萝、手撕菠萝等品种，徐闻菠萝实现了优质增收。