1月13日上午，住湛省政协委员李广丽登上广东省政协十三届一次会议第二场“委员通道”，建言大力推动我省预制菜产业发展，把预制菜做成一道推动乡村振兴的“硬菜”。
近年来，满足快节奏生活需求的预制菜走红，成为餐饮行业竞争的新赛道。过去一年，广东积极部署预制菜产业的高质量发展，多次出台相关政策推动预制菜发展。省政府工作报告提出，要全面推进乡村振兴，要培育壮大休闲旅游、数字农业、预制菜、农业微生物产业等新业态。
“从预制菜产业的实际发展来看，广东已经走在全国前列。”李广丽说，预制菜作为农村产业融合发展的新模式，一头连着农民增收，一头连着千家万户的餐桌。广东农业资源种类丰富，农产品加工能力突出，可以在预制菜赛道上持续发力，推动大湾区“菜篮子”提质升级，把预制菜做成一道推动乡村振兴的“硬菜”。
李广丽建议，深挖优势资源打好特色牌，打造原料优势，立足绿色生态，建立规模化标准化优势食材生产基地，强化从土壤、肥料、水质到种养技术的全链条生产要素管理。同时，打造品牌优势，依托粤字号农产品和“粤菜师傅”工程，挖掘整理粤菜品牌资源，开发推出丰富多样、“粤味”浓郁的预制菜品。
“建议打造联农带农价值共同体，构建预制菜质量安全联合监管机制，制定行业守则，统一行业标准，共同促进预制菜行业质量安全共治。同时，创新联农带农机制，深化预制菜生产企业与本地农渔种养企业的互惠合作，加快广大农民增收致富步伐。”李广丽说。
