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中国酒城·醉美泸州:酿造幸福的城市

2020-12-03 10:08 来源:湛江日报 作者:撰文/韩海冰 刘明霞 摄影/ 牟科

    

泸州两江新城城西新区全景。

    11月24日至27日,由中国报业协会和泸州市人民政府主办,中共泸州市委宣传部、四川省报业协会协办,泸州日报社承办的“报业助力产业高质量发展峰会”暨“全国报业百名社长总编泸州行活动”在四川省泸州市举行。

    四天时间里,来自全国各地16个省、市区56家新闻单位150余名报人齐聚泸州,进园区、访企业、看项目、闻酒香。感受酒城发展魅力,共同探寻报业发展新路子。

    春来南蜀听花语,风过泸州带酒香。深秋时节的泸州,空气中弥漫着酒的浓香味。热情好客的泸州人,则在这浓浓的酒香中,向远道而来的客人讲述着泸州故事。

泸州市市花——桂花盛开,飘香满酒城。

    山水酒城 酿造幸福

    在长江与沱江交汇处,诞生了一座山水酒城,这就是泸州。泸州,这是一座酿造幸福的城市。

    山与水,赋予了泸州“醉美、大气、文明、进取”的风骨,让这里传统与现代交叠,恬静与动感辉映,产业与城市共融,生产、生活、生态和谐共生。

    泸州,有西南医科大学、四川警察学院等7所高校,拥有21所中等职业技术学校,每年可培养各类人才5万余人。该市目前已建成西南医科大学附属医院、泸州市人民医院等6所“三甲”医疗机构,医疗卫生资源条件居四川省第二位、成渝地区第三位,辐射川、渝、滇、黔6000万人口。

    崇文重教,汇聚八方英才;提高医疗卫生水平,打造健康泸州——这是泸州的幸福之道。

    泸州酿造幸福,始终奋进在追求幸福的路上。该市先后荣获全国文明城市、国家历史文化名城、国家卫生城市、国家森林城市、国家园林城市、中国优秀旅游城市、全国水生态文明城市、全国社会信用体系建设示范城市等诸多殊荣。

郎酒集团泸州浓香基地。

泸州老窖国宝窖池群传统酿造技艺。

    醉美泸州 醇香绵远

2012年,泸州正式获得“中国酒城”称号,这是中国唯一的“酒城”。

    好山好水酿好酒。长、沱两江穿城而过,赤水河蜿蜒流转。她们与泸州相依相生相拥,赋予了酒城优质的酿酒水源。

    “肘江负山,枕带双流”。从忠山、凤凰山汇聚而来的龙泉井水,酿出了营沟头浓香正源的老窖。学士山中的纯阳洞、蜈蚣岩下的天宝洞,是泸州美酒的“修炼”之地。

    川南黔北酿好酒,在中国的白酒地理版图上,泸州的优势得天独厚——地处中国白酒金三角核心腹地,在长江一带,与宜宾同为世界上浓香型白酒的最佳原产地;在赤水河两岸,与遵义同为世界上酱香型白酒的最佳原产地。

    因此,泸州成为世界上浓香型白酒和酱香型白酒最佳原产地的唯一叠合区,拥有泸州老窖和郎酒两大中国名酒。

    泸州,是被联合国教科文组织认定的“在地球同纬度上,最适合酿造优质纯正的蒸馏酒”的地方,是“世界十大烈酒产区”之一,中国首个“世界级白酒产业集群”。

    泸州的优势不仅于此。

    这里“酒以城名,城以酒兴”,泸州酿酒历史悠久,始于秦汉、兴于唐宋、盛于明清、发展于当代,绵延两千多年。

    这里还是全国老窖池数量最多、分布最集中的城市,这里有400年以上酿酒窖池154口、100年以上窖池1619口、30年以上窖池14290口。

    千年的历史积淀、独特的地理环境和精湛的酿造技艺,造就了高品质的泸酒。

    今天,泸州正大力实施品牌调整、品质提升、品牌培育“三品”战略,守正创新,重仓人才,推进白酒产业高质量发展,向着千亿目标奋力冲刺。

泸州非物质文化遗产——雨坛彩龙在尧坝驿展演。

红嘴鸥飞抵泸州越冬,东门口长江边聚集市民观赏。

    四渡赤水 神来之笔

泸州,是一座红色之城。

    这里扼长江、沱江咽喉,控川、滇、黔、渝要冲,为四川出海南通道和长江上游重要港口,自古就是兵家必争之地。

    泸顺起义旧址、古蔺县红军四渡赤水太平渡陈列馆、叙永县鸡鸣三省石厢子会议旧址……铭刻着老一辈无产阶级革命家的丰功伟绩。

    青山环绕,赤水浩荡。

    赤水河,既是一条“美酒河”,又是一条“英雄河”。

    四渡赤水期间,红军在古蔺取得了二郎滩背水战、太平阻击战等战斗的胜利;在叙永县石厢子彝族乡主持召开了石厢子会议,在“鸡鸣三省”之地实现了中国革命史上的重大转折。

    赤水河畔的二郎镇,是郎酒的主要产地。二郎镇口的二郎滩渡口,是红军二渡、四渡赤水的重要渡口。正是在这里,红军打赢了“二郎背水战”,取得了长征以来的第一次胜利。百姓用美酒慰劳红军的佳话传诵至今。

    时光荏苒,岁月如梭。

    今天,在古蔺太平古镇,红军走过的马蹄石阶依旧,住过的青瓦木屋如昔。而红色基因、长征精神却早已融入509万酒城儿女的血脉里,成为抢抓成渝地区双城经济圈建设重大战略机遇、酿造幸福酒城的强劲动力。

    滩平山远人潇洒,酒绿灯红水蔚蓝”,让我们漫步酒城,观山水,品酒香。

    “雄关漫道真如铁,而今迈步从头越”,让我们探寻红军长征的足迹,聆听红色经典。

    “酒逢知己千杯少,风过泸州带酒香”,酒城泸州,等您好“酒”。

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