2016-10-09 湛江唯食网
一叶落知天下秋
秋风起天气凉
但现在的湛江的仍位于夏秋之间
有人说湛江是没有秋天的
要么是夏天要么是冬天
但，又有什么关系呢
无论何种天气
也阻挡不了一颗吃货的心
今天，小编就和吃货们聊聊湛江的狗肉
“狗肉滚三滚，神仙站不稳！
可见狗肉香味何等诱人！
湛江白斩狗闻名于粤西，
清嫩爽口，香而不腻，
故白斩狗广受欢迎，
世代流传，经久不衰，
特别是遂溪白斩狗，
也成了远近闻名的传统名肴。
然而
小编今天推荐的是
特 色 蒸 狗
作为一名无肉不欢的肉食动物，
狗肉，无疑是带有诱惑的。
吃腻了白切狗，
来一份暖暖的蒸狗肉是种怎样的体验？
让人胃口大开的蒸狗肉
人生在世须有人生烟火气，如此，方能有滋味。
狗肉，对于吃货，
最吸引的是那酒气肉香下碰杯与痛快。
在遂溪，特色蒸狗的受欢迎程度，从来都是手快有手慢无。
用座无虚席来形容，是最合适不过的了。
就连点个狗肉也是要排队的
狗 肉 的 美 味
据悉，用来蒸狗的蒸炉是采用真空的原理设计的，把狗洗净放入蒸炉内，真空拉伸狗肉，然后再加热120℃收缩，如此循环，因而，保持了狗肉的原汁原味。
出炉的狗肉清嫩爽口，
香而不腻，细腻可口，
芳香袭人，味道特异。
